Ekmek ve benzeri ürünlerde tuz oranı normal değerlerde olmayan fırınlara yasal işlem başlatılacak

Sağlık Bakanlığı, ekmek ve benzeri ürünlerde gerçekleştirilen analizler sonucunda, toplam 15 çeşit ürünün, yürürlükteki mevzuatın izin verdiği maksimum tuz oranının (yüzde 1,5 gr) üzerinde tuz içerdiğinin saptandığını açıkladı.

Bakanlıktan yapılan açıklamaya göre, Temel Sağlık Hizmetleri Dairesi Müdürlüğü, ülke genelinde faaliyet gösteren toplam 48 fırından alınan 55 çeşit ekmek ve benzeri ürüne tuz analizi gerçekleştirdi.

Devlet Laboratuvarı’nda yapılan tuz analizi sonuçlarına göre, 15 çeşit numunenin, yürürlükteki mevzuatın izin verdiği maksimum tuz oranının üzerinde tuz içerdiği tespit edildiği belirtilen açıklamada, Temel Sağlık Hizmetleri Dairesi Müdürlüğü’nün bu konuda gerekli ikazları ilgili fırınlara yaptığı kaydedildi.

 “Fazla tuz oranı içeren ekmek ve ekmek ürünü imal eden söz konusu fırınlar, gerekli tedbirleri almaları için bugün itibarıyla son kez yazılı olarak uyarıldı” denilen açıklamada, halk sağlığı açısından çok önemli olan bu konuda, fırınların ekmek ve benzeri ürünlerdeki tuz oranını yasal limitlere getirmeleri istendi.

Açıklamada, ekmek ve benzeri ürünlerdeki tuz oranını normal değerlere düşürmeyen fırınlara yasal işlem başlatılacağı da vurgulandı.