Mersin balıkları (Aile: Acipenseridae), Dinazor devrinin başlangıcına dayanan geçmişleri ile en fazla bilinen türlerden biridir. Havyar elde edilmesi nedeniyle aşırı avlanmaya maruz kalmış bu canlılar günümüzde türü tehlikede olanlar canlılar sınıfındadır. Vücutları zırhla kaplıdır ve 6 metreye kadar büyüyebilmektedirler (büyük beyaz köpekbalığı boyutlarına yakın). Dipteki küçük canlılar ile beslenmektedirler, insanlara karşı tehlikeli olmamalarına karşın insanların onlara karşı tehlikeli olduğunu söyleyebiliriz.