BROKOLİ ve KARNIBAHAR:
Kansere karşı en önemli koruyucu bitkilerdendir. Akciğer, kalın bağırsak, rahim, prostat, yumurtalık ve meme kanseri riskini azaltıyor. Asıl yararlı maddesi acı tadını veren sülfürofandur ve bu madde brokoli filizinde bol bulunur. Günde 1 yemek kaşığı brokoli alınması, haftada 1.5 kilo brokoli tüketilmesine eşdeğerdir.