Karadut: Flavonoidler açısından zengindir. Flavonoidler kanserojen maddeleri etkisiz hale getirir ve hücre çoğalmasını, hücre bölünmesi düzeyinde duraklatır. Ayrıca içinde C, B ve K vitamini, diyet lifi ve demir içerir. İçerdiği demir sayesinde, bağışıklık sistemini güçlendirerek kan yapımını artırır