Oxfort üniversitesinin göz sağlığına ilişkin yaptığı araştırmadan da beslenmenin etkisini kanıtlayan sonuçlar çıktı.
Araştırma sonuçlarını değerlendiren Göz Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Tuğrul Akın, "Özellikle kırmızı etten zengin bir diyetle beslenmede katarakt oluşumu hızlanıyor. Günlük 100 gramın üzerinde kırmızı et yiyenlerde katarakt daha fazla görülüyor” dedi.
Sarı nokta hastalığını tetikliyor
Bazı vitaminlerin eksikliği de sarı nokta hastalığına davetiye çıkarıyor. Dr. Akın, E ve C vitaminine dikkat çekti, "E ve C vitamininden yoksun beslenmek, yeşil sebze ağırlıklı beslenmemek sarı nokta hastalığını da tetikler. Ayrıca sigara ve fazla miktarda güneş ışığına maruz kalmak, hem sarı nokta hem de katarakt açısından risk faktörüdür” şeklinde konuştu.
Balık ve sebze tüketin
Göz hastalıklarından korunmanın en önemli yollarından birinin beslenme olduğuna dikkat çeken Dr. Akın, "Balık ve sebze yemek katarakt oluşumunu geciktirir. Ceviz ve keten tohumu ise genel göz sağlını yakından ilgilendirir” ifadelerini kullan