Doğu Akdeniz Üniversitesi (DAÜ) ile Ankara’daki yemek okulu “Chef Akademi” arasında işbirliği protokolü imzalandı.
DAÜ’den yapılan açıklamaya göre, protokole, DAÜ Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Ülker Vancı Osam ile Chef Akademi kurucusu ve DAÜ Turizm Fakültesi Aşçılık Bölümü Şef Öğretim Görevlisi Ali Açıkgül imza koydu.
Protokolde; DAÜ Turizm Fakültesi veya DAÜ Sürekli Eğitim Merkezi ve Chef Akademi işbirliğiyle öğrencilere sertifika programları açmak, öğrencilere staj, mezunlara istihdam sağlanması için çalışmalar yapmak, mutfak yarışmaları düzenlemek, Kıbrıs mutfağı ile Türk ve geleneksel Anadolu mutfağının tanıtımını yapmak gibi konular yer alıyor.
Chef Akademi’nin Türkiye’de DAÜ Turizm Fakültesi ile birlikte düzenleyeceği atölye çalışmaları, kurslar ve profesyonel eğitimlerde verilecek sertifikalarda DAÜ Turizm Fakültesi onayı da bulunacak.
2012 yılında profesyonel ve modern bir gastronomi atölyesi olarak yola çıkan Chef Akademi’nin program dahilinde profesyonel aşçılık, amatör aşçılık, pasta ve çikolata eğitimleri ve butik pastacılık eğitimleri ile şarap uzmanlığı eğitimleri verdiği ifade edildi.
TAK