• Washington'da üretilen, genetiği değiştirilmiş kararmayan elma yakın zamanda ABD'de satışa sunulacak.
• 'Arktik Elma' olarak adlandırılan elma türü, kesilip oksijene maruz bırakıldığında normal elmalar gibi kararmıyor.
• Elma, dilimli halde küçük paketlerde satılacak.
• Kanada merkezli Okanagan Specialty Fruits'un ürettiği Arktik Elma yeni bir icat değil.
• Bilim insanaları yaklaşık 20 yıldır bu konuda çalışmalar yürütüyor.
• Arktik Elma'nın kararmamasının sebebi ise içindeki polifenol oksidaz (normal elmanın oksijene maruz kaldığında kararmasına sebep olan) adlı enzimin az olması.
• Arktik Elma, genetiği değiştirilen ürünlerin ABD'de başarılı olup olmayacağını anlamak adına önemli bir role sahip.