Etin çok tuzlu olması Et pişirirken tuzunu biraz fazla kaçırdıysanız eti bir kase dolusu ekşi kremanın içine koyup bir süre dinlendirin. Ekşi krema, etin tuzluluğunu dengelemeye yardımcı olur. Başka bir çözüm olarak da yemeğe tuzsuz yağ veya un sosu (un, su ve ekşi krema) yapıp koyabilirsiniz. Yemeğe tuzsuz garnitürler eklemek de yemeğinizi kurtarmanın bir başka yolu olabilir. Eğer kıymaya fazla tuz koyduysanız yanına biraz kabak ve lahana doğrayabilir ya da çiğ patatesi rendeleyip etle beraber pişirebilirsiniz. Bu malzemeler yemeğinizi daha lezzetli yapar.