Dünyanın en iyi şefi kabul edilen, Kopenhag’taki NOMA’nın kurucusu (bu sene yeniden dünyanın en iyi restoranı seçildi) Danimarkalı Rene Redzepi böcek mutfağına en yakın duran yıldız şeflerden. Londra’daki bir yemek şovunda ekşi kremayla canlı karınca servis edince gündeme oturmuştu.