Çekirge: Meksika’da ‘chapuline’ diye biliniyor. Oaxaca eyaletinde temizlenip; biraz zeytinyağı, sarmısak, limon ve tuz ekleyerek yeniyor (2013’teki ‘böcek yemeye çağıran’ BM Raporu’ndan.) Fermente edilmiş versiyonu güçlü bir balık sosunu andırıyor. (Güve larvasının tadı da aynı.)