Araştırmalar kepekli tahılların, işlenmiş tahıllardan daha sağlıklı olduğunu gösteriyor. Kronik hastalıklara yakalanma riskinizi düşüren kepekli tahılları diyetinizin bir parçası haline getiriseniz, acıkma periyodlarınız uzar. Ayrıca vitamin, mineral ve karbonhidrat açısından zengin olan kepekli tahılların yağ oranı oldukça düşüktür.