Kırmızı havyar
Camdan yapılmış bir kap, plastikten her zaman daha iyidir. Bu yüzden plastik alacağınız havyar, cam kutuda olsun. Havyar taneleri aslında birer yumurtadır. Yani yuvarlak görünmemelidir. Eğer öyleyse, havyar sahtedir.