2 bin 300 TL’yi aştı

Mutfak enflasyonundaki artış Haziran 2013’te de çıkışını sürdürürken, istatistikler son beş yılda mutfak masrafının yüzde 146.7 oranında arttığını gösteriyor.

Haziran 2009 ve Haziran 2013 tarihleri arasındaki sürede, dört kişilik bir ailenin sağlıklı beslenebilmesi için ayırdığı mutfak bütçesinde bin 384 TL’lik artış oldu. 2009 yılı haziran ayında 943 TL 34 kuruş olan mutfak masrafı, geçen hafta itibarıyla 2 bin 327 TL 85 kuruşa yükseldi.

Vatandaşlar, marketlerde tam bir fiyat karmaşası yaşandığından şikayet ederken, bunu piyasadaki denetimsizliğe bağlıyor. Marketten markete değişen etiketlerin, yetkili mercilerin denetimsizlik ve sorumsuzluklarından meydana geldiğini savunan vatandaşların ortak şikayeti şöyle:

“Hangi marketten alışveriş yapacağımızı şaşırdık. Bir markette bir malın fiyatı diğerindekine uymuyor. Hükümet, tüketiciyi koruyucu tedbirler alması gerekirken, aksine her geçen gün zam yapıyor. Etikete bakarak ucuz bir mal alacağımızı umarak girdiğimiz markette, bir malın fiyatının bir öncekinden daha pahalı olduğunu görüyoruz. Bu da bizi şaşkına çeviriyor. Yani bir keşmekeş, bir karmaşadır almış başını gidiyor.”

Vatandaşlar özellikle eline asgari ücret geçen ailelerin ayın sonunu getirmek için mucizeler yarattığına dikkat çekerek, devlet yetkilileri ile ticaret sektörünün hala ucuzluktan bahsetmesinin vatandaşla alay etmek olduğunu iddia ediyor.

Ekmekte rekor artış

Kıbrıs Ekonomi’nin yaptığı hesaplamalara göre, mutfakların vazgeçilmezi olan ekmek beş yıldaki fiyat yükselişi rekor kırdı. Ekmek, yüzde 466’lık bir artışla fiyatı en fazla artan ürün oldu.

Mutfak masrafının yüzde 146 oranında artmasında başrolü alan bir kilo ekmek 0.60 TL’den, 2.80 TL’ye fırladı. Unun geçen beş yılda yüzde 203 oranında zam görmesi de ekmek çeşitlerinin zamlanmasında etkin rol oynadı. Bir kilo unun 2009’daki fiyatı 1.87 TL’den, 1.93 TL artışla 3.80 TL’ye yükseldi. Zeytin fiyatında da yüzde 174’lük bir artış meydana geldi ve 7.10 TL’den, 19.50 TL’ye çıktı. Bulgur da yüzde 146 arttı. Bulgurun yeni fiyatı 5.39 TL oldu.

Haziran 2009- Haziran 2013  döneminde, dört kişilik bir ailenin mutfak harcaması şöyle:               

Cins  Miktar  Fiyat  Toplam  Fiyat  Toplam  Fark  Değişim (%)
--------------------------------------------------------------------------------
Ekmek  60  0.60  36  2.80  168  132  466                 
Un  4 pk.  1.87  7.48  3.80  15.2  7.72  203   
Süt  20 lt.  1.90  38  2.50  50  12  31.5  
Yoğurt  15 pk.  2.73  40.95  4.70  70  29.5  70.9 
Hellim  3 kg.  13.55  40.65  19.50  58.5  17.85  43.9
Yumurta  2 dz.  3.76  7.52  6  5.3  10.6  3.08  40.95
Pirinç  4 kg.  3.90  16.6   6.90  27.6  11  66.2
Bulgur  2 kg.  2.19  4.38  5.39  10.78  6.4  146.1
Fasulye  3 kg.  3.33  9.99  6.50  19.5  9.51  110
Mercimek  2 kg.  4.30  8.6  5.74  11.48  2.88  33.4
Börülce  1kg.  3.50  3.50  4.45  4.45  0.95  27.1     
Margarin  6 pk.  3.73  22.38  8.20  49.2  26.82  119
Zeytin  2 pk.  7.10  14.2  19.50  39  24.8  174
Salça  2 kutu  4.50  9  6.93  13.86  4.86  54
Ayçiçek yağı  5 kg.  17.25  17.25  28.50  28.50  11.25  65.2   
Makarna  5 pk.  1.35  6.75  1.40  7  0.25  3.70
Çay  3 pk.  7.90  23.7  11.70  35.1  11.4  48.1 
Şeker  4 kg.  2.20  8.8  3.80  15.2  6.4  72.7
Temizlik mal. (Çeşitli)  150  -   550  -  -  - 
Tuz  1 pk.  1.64  1.64  2.25  2.25  0.61  37.1       
Kahve  7 pk.  2.00  14  3.55  24.7  10.7  76.4         
Kıyma  4 kg.  24  96  32.00  128  32  33.3 
Piliç  4 kg.  7.35  29.4  9.02  36.08  6.68  22.7
Patates  8 kg.  1.05  8.40  1.35  10.8  2.4  28.5
Soğan  3 kg.  1.05  3.15  1.35  4.05  0.9  28.5
Sebze (ort).  150  -  500  -  -  -   
Meyve (ort).  150  -  400  -  -  -
Tüp gaz  1 ad.  21  -   38  -  10  35.7      
----------------------------------------------------------------------------------------------
Toplam:   --  --  943.34  -  2.327.85  1.384.51  146.7      

Kıbrıs